Многофункциональные печи: Разновидности отопительно варочных печей и их использование

Канальная отопительная печь

В вертикальных и горизонтальных каналах, которые имеют данные отопительные печи, эффективно используется тепло, которое прямоточные печи выпускают через дымоход на улицу. Канальная печка имеет «колена», где нагретый воздух меняет направление своего движения. Это замедляет его подъем и выход через дымоход, поэтому нагрев помещения происходит максимально эффективно и быстро.

Канальная печь

Данные отопительные печи имеют недостаток: воздух в каналах может застаиваться, что способствует задымлению. Это особенно вероятно в теплый период. Поэтому канальные печи обычно имеют дополнительные контуры, позволяющие перевести печь в режим прямоточной топки («летний» режим). Переключение режимов происходит задвижками, перекрывающими ход воздуха в каналах.

Не все знают как топить печь с вертикальными каналами. При растопке лучше перевести печь на «летний» режим, что усилит тягу. После разгорания огня можно передвинуть задвижки и перевести печь в «зимний» режим.

Более проста для растопки конструкция печи с горизонтальными каналами. Воздух в них не застаивается и вопрос «как топить дровяную печь?» не вызывает затруднений. Их можно разжигать без переключения режимов и не бояться задымления помещения. Поэтому такие печи отопления более популярны среди домовладельцев.

Совет: «Как лучше топить дровяную печь, если пропала тяга? Попробуйте положить на заслонку немного щепок и сжечь их. Горение образует тягу, что обеспечит доступ кислорода в основную камеру горения печи».

Канальные отопительные печи оборудуются дополнительными щитами в дымоходах, что делает путь прохождения воздуха более извилистым. Это сильно повышает теплоотдачу.

Канальные отопительные печи, которые топят углем или другим твердым топливом, более предпочтительны, чем прямоточные и быстрее прогревают дом. Их недостаток в виде сложности обслуживания и трудоемкости монтажа компенсируется высоким КПД и пониженным потреблением угля или дров.

Голландская печь для отопления

Конструкция разработана в Нидерландах, отличается прямоугольной формой и одноканальным прямым дымоходом. До середины XIX века она использовалась в домах состоятельных людей, затем была вытеснена системами центрального отопления. В Советском Союзе подобные печи устанавливались в загородных частных домах, в наши дни используются для создания оригинального дизайна интерьера.

Для отопления подобные устройства малопригодны – их КПД не превышает 40 %.

Эти виды обладают рядом достоинств, привлекающих как мастеров-печников, так и жителей частных домов.

Простота конструкции – все будет работать исправно даже в том случае, если мастер допустит незначительную ошибку при строительстве.
Доступность модифицирования – можно без снижения КПД и особых переделок пристроить очаг.
Разные габариты – при желании, размер топки можно уменьшить до 50 см2.
Невысокая стоимость строительства – материала для такой печи нужно меньше, чем для русской или шведской.
Растяжимость – можно увеличить длину дымохода без изменения площади топки.
Быстрое нагревание без перерасхода дров.
Высокая теплоотдача – возможность обогрева помещения площадью до 60 м2.

Если перестараться с количеством дров – дымоход не справится с излишками угарного газа, что опасно для жизни людей, находящихся в помещении.

Однако «голландка» не лишена недостатков, и низкий КПД – не самый существенный минус. Устройство чувствительно к качеству дров. Высокозольное топливо приводит к повышенному образованию сажи, что повышает риск пожара в 2 раза.

Противоточные печи

КПД противоточных достигает 90%. Благодаря конструкции, заставляющей горячий воздух задерживаться, не сразу поднимаясь вверх.

Противоточная модель

Печь Вимана

Преимущества:

В «колпак» устанавливают водяной котел, парогенератор, духовой шкаф.
Работу можно автоматизировать.
Выбор размера.

Печь можно использовать в многоквартирных домах.

Печь Грум-Грижимайло

Разработана русским печником, благодаря форме (круглая), часто стилизуют под голландскую. В основе работы – принцип свободного движения газов, работающий безотказно.

Газы попадают в верхнюю часть. Отверстие, через которое заходят, называется хайло. Над ним расположен колпак. В колпаке происходит теплоотдача, нагретый воздух поднимается. Происходит аккумуляция тепла.

Стенки у грум-грижимайло тонкие, однако благодаря циркуляции, тепло отдается долго.

Кирпичная печь с варочной плитой

Особенностью этого вида кирпичных печей выступает огромное количество проектов предназначенных для постройки в жилых помещениях. Основными критериями выбора проекта выступает тепловая мощность — способность прибора обеспечить обогрев всего помещения и возможность приготовления горячей пищи. Тепловая мощность прибора подбирается в соответствии с площадью здания, в котором она будет устанавливаться. А набор функциональных качеств подбирается в зависимости от пожеланий заказчика.

Так для приготовления простых блюд, не требующих большой тепловой обработки, применяется варочная плита из сплошной чугунной плиты толщиной 8-10 мм. Для быстрого приготовления используется варочная плита с конфоркой из концентрических чугунных колец. Для одновременного приготовления нескольких блюд устанавливается варочная плита с двумя конфорками разного размера. Ну а для приготовления нескольких блюд одновременно или для готовки на большую семью варочная поверхность делается составной — из нескольких варочных плит.

Отопительно варочные печи из кирпича могут дополняться и другими элементами, повышающими уровень комфорта. Так, для большого дома это может бить дополнительно установленная лежанка, сушилка и духовка. Для двухэтажных домов подойдет двухэтажная печь или печь-камин с дверкой из жаростойкого стекла.

При выборе отопительно-варочной печи стоит обратить внимание на следующие моменты, влияющие на технические характеристики:

Реальные размеры постройки – от этого зависит, сможет ли печка поместиться в помещении, и будут ли выполнены все противопожарные правила в здании;
Расположение устройства – необходимо помнить, что некоторые проекты сконструированы таким образом, что основная теплоотдача приходится на боковые или на заднюю стенку. Именно от этого и будет зависеть ориентация устройства относительно стен комнат здания.
Форма печи. От этого параметра зависит насколько рационально будет использовано внутреннее пространство здания. Печи по своей форме могут быть прямоугольными, квадратными, Т-образными и даже скругленными.

Колпаковые отопительные печи

В этих печах нагретый воздух поднимается вверх, к колпаку из кирпича. В нем он постепенно остывает и вытесняется в дымоход новыми горячими потоками, поднимающимися из камеры горения. Такая конвекционная конструкция обеспечивает максимальный КПД. Колпаковая печь способна быстро и равномерно прогреть воздух в помещении. Наиболее эффективны конструкции, имеющие двухъярусный колпак.

Колпаковая печь

Потенциально, колпаковые печи взрывоопасны. Это связано с возможностью накопления в колпаке несгоревших газов, которые вполне могут резко воспламениться и устроить довольно точное подобие взрыва. На практике это случается крайне редко. Взрыва можно наверняка избежать, если знать как топить колпаковую печь, не сокращать поступление воздуха до количества, при котором невозможен нормальный процесс горения в топочной камере. Особенно мала вероятность взрыва, если колпаковая печь топится коксом или качественным углем. Несколько взрывоопасна (из-за особенностей горения дерева) только печь, работающая на дровах.

Двухколпаковая печь

Всевозможные названия печей: как, зачем и почему?

Один только бог знает, откуда взялись эти поистине совершенно дурацкие, идиотские названия печей.

Для мастера печника это вообще полный бред сумасшедшего. При этом, к сожалению, приходится иногда называть печи подобным образом, чтобы обывателю было вообще понятно, о чем идет речь.

Какая …, нехороший человек, вообще внедрили эти названия в обиход — непонятно и неизвестно. Но они так засели в умах обывателей, что выбить их оттуда порой практически невозможно.

Возьмём, к примеру, русскую печь. Ну почему она русская? Хорошо, предположим, весь ореол ее массового использования входил в состав Российской империи. Но называть камерные печи как-то кроме как камерными — просто смешно. Ведь они были разные. Совершенно разные. Абсолютно. Вообще. От Британии до Аляски. От Кипра до Финляндии.

Эти печи называются — камерные.

В камере горит огонь, нагревает ее, за Счёт этого происходит процесс приготовления пищи. Кипрские, арабские, итальянские, немецкие, русские, финские и какие там еще камерные печи — это суть одно и то же.

Какой тандыр — это тоже камерная печь. Только вертикальная. Есть горизонтальные камерные печи, есть камерные печи, расположенные под углом 45°.

Везде, где готовили еду в печах, использовались, и используются по сей день именно камерные печи.

Такая печь, фактически, состоит из одной камеры с дымоходной трубой или без. Везде, где пекли и пекут хлеб, а его пекли и пекут практически везде по всей планете Земля, используются именно камерные печи.

Камерную печь вообще можно назвать — печью планеты Земля. Чем ближе к экватору, тем она меньше и практически всегда без трубы и на улице. Чем дальше от экватора, тем она больше и практически всегда внутри дома и с трубой.

А уж какими атрибутами обрастает камерная печь в процессе эксплуатации, это личное дело каждого.

Поэтому — не русская, не помпейская, не финская, не тандыр, не еще бог знает чего, а камерная печь! Камерная печь с тем-то и тем-то, такая и такая. Ведь разновидностей и вариантов может быть бесчисленное множество. Бесчисленное!!! Но суть одна — приготовление еды в камере, расположенной под разными углами. Требования мол такие и такие. Мол чтобы еще полежать сверху, или с подтопком, или мало ли с чем еще! Фантазия была, повторюсь, была и остаётся практически безграничной.

Это есть камерные печи, охватывающие множество конструкций и типов печей, которые при любом желании нельзя, даже невозможно, описать каким-то одним словом. Даже хотя бы часть из них. А прилипшие названия только вносят сумятицу и еще больше запутывают людей, мало разбирающийся в печах.

Топка, щиток и дымоход

Главные отличия грубы от плиты на твердом топливе – более мощная топка и отсутствие в топочной части перевала (дымового зуба). Зуб задерживает горячие газы под варочной поверхностью, что в летней плите позволяет уменьшить расход топлива на приготовление пищи. В грубе он не нужен, т.к. избыточное тепло будет израсходовано на отопление.

Более мощную топку печь грубка должна иметь потому, что щиток оказывает дополнительное сопротивление току дымовых газов. Дымоход с усиленной тягой тут не поможет: газы в щитке сразу расширятся, остынут. Их тепловая энергия перейдет в механическую, которая успешно вылетит в трубу. Образно говоря, топка с дымоходом в печи со щитком работают по принципу тяни-толкай, и «толкай» здесь – топка большей мощности. Именно этим объясняются особые требования к топке и печной фурнитуре грубок, см. далее.

В зависимости от назначения грубы отопительные щитки для них выполняются разных типов. Схемы отопительных щитков к печам даны на рис. ниже; топливная часть везде показана условно.

Схемы отопительных щитков к печам

Последовательный ход с короткими вертикальными каналами. Наименее материалоемок и наиболее прост для постройки. Сопротивление току газов наибольшее. Компактность и теплоэффективность печи средние. Чаще все применяемая схема;
Последовательный ход с горизонтальными каналами. Массогабариты печи те же, что и в пред. случае, но построить щиток с горизонтальными каналами гораздо сложнее. Сопротивление току газов прим. в 1,5 раза меньше. Как следствие – теплоэффективность печи выше. Возможно устройство лежанки, т.е. верхний канал греется не сильно;
Последовательный ход с длинными вертикальными каналами. Теплоэффективность как у щитка с горизонтальными каналами, технологическая сложность – как у щитка с короткими вертикальными каналами. Занимает наименьшую площадь, но требует много материалов и хорошего фундамента (см. далее) вследствие большого удельного давления на опору. Оптимальный вариант для домовой отопительной печи на 2-3 комнаты, см. далее;
Параллельный ход. Наивысшая теплоэффективность, наименьшая масса на единицу тепловой мощности. Занимаемая площадь и технологическая сложность наибольшие. Возможно использование с топкой уменьшенной мощности. Оптимум для пристройки к существующей плите без ее переделки.

Примечание: бывают еще щитки последовательно-параллельной схемы или шахматные. Самые сложные, но и самые легкие, сопротивление току газов оказывают наименьшее. Единственно возможный вариант для грубы в дом с отапливаемой мансардой, см. далее.

Формы печей из кирпича для дома

Кроме специфики функций, для классификации кирпичных печей могут использоваться и другие параметры.

По форме встречаются следующие варианты печей для дома из кирпича:

Прямоугольные. Соорудить такие конструкции проще всего.
Квадратные. Обладают наиболее компактными размерами.
Угловые. Отличный вариант для небольших помещений и комнат со сложной конфигурацией.
Круглые. Очень экзотичный и красивый вариант.
Т-образные. Наиболее традиционная разновидность печей из кирпича для дома.

Форма печи обычно выбирается, исходя из специфики места установки и предпочтений хозяев дома.

Также существует разновидности печей для дома по модели топки, где главным параметром выступает толщина стенок:

Толстостенные. Отличаются самой высокой эффективностью.
Тонкостенные. Ими комплектуются только варочные разновидности печей из кирпича.
Комбинированные. Обычно применяются в отопительно-варочных типах печей для дома.

Как правило, готовую кирпичную конструкцию печи дополнительно отделывают тем или иным способом.

Для этих целей может использоваться:

Штукатурка.
Декоративный кирпич.
Плитка или печной кафель.
Специальный металлический футляр.

Выбор варианта отделки в основном зависит от общего интерьера жилища и типа печи из кирпича. Первые три варианта потребуют применения специального жаропрочного раствора на основе качественной глины. В принципе, для этого можно использовать ту же смесь, на которой проводилась кладка. Особенно хороши в этом отношении сухие порошки заводской фасовки: для приготовления готового раствора их необходимо развести в воде, в указанных на упаковке пропорциях. В случае со штукатуркой обычно применяется дополнительная армирующая сетка из стали, которую фиксируют на кирпичные стенки. Штукатурные работы разрешается проводить только после полного высыхания кладки.

Что касается облицовки с помощью декоративного кирпича или кафеля, то для этих целей можно применять только специальные термостойкие образцы, хорошо переносящие значительные температурные колебания. В некоторых случаях кирпичные стенки оставляются без всякой отделки, однако для этого кладку необходимо выполнить максимально качественно. Также это допускается в тех случаях, когда ко внешнему оформлению печи не предъявляются особенные требования. Это бывает, к примеру, если отопительная конструкция сооружается где-то в гараже, сарае или теплице.

Плюсы отопительно варочных печей из кирпича

При постройке отопительно-варочных печей используются красный и огнеупорный полнотелые кирпичи. Первый делает постройку долговечной, второй обеспечивает жаростойкие качества постройки – это главные преимущества таких конструкций. А если разобраться, то перечень положительных качеств может выглядеть так:

Долговечность – правильно сложенная печь безупречно проработает 45-50 лет;
Шамотный кирпич отлично сохраняет тепло – после обычной топки такая конструкция будет поддерживать температуру еще 14-16 часов;
Варочная поверхность позволяет готовить круглый год, с минимальными затратами, при этом даже в самую жару летом при приготовлении на печи температура в помещении будет стабильной;
Чтобы отопить дом не требуется большого количества дров, к тому же топить можно и другими видами топлива подойдут и уголь, и антрацит, и торфяные брикеты, и пелеты.

На что обратить внимание при покупке?

Для этого нужно учитывать следующие характеристики модели:

Тип топлива — твердое или комбинированное.
Мощность — ее показатель должен идеально соотноситься с объемом нагреваемого пространства в доме. Выбирать следует из пропорции 1кВт обогревает 20 куб. м.
Конструктивные особенности — расположение дымохода, размеры варочной панели, способ установки модели, наличие/отсутствие духовки и т. д.
Репутация производителя — предпочтение стоит отдавать известным брендам, которые хорошо себя зарекомендовали на специализированном рынке.

Самая лучшая отопительно-варочная печь — это приспособление, которое полностью отвечает запросам потребителей по функционалу, сочетанию цена-качество.

Последовательность строительства

Строительство начинается с обустройства фундамента. Исключение — уличные мини модификации, потому что они обладают минимальным весом. Их устанавливают на бетонную стяжку внутри двора. Другие конструкции требуют прочного основания.

Фундамент не должен связываться с основанием дома или прилегать рядом. Нужно оставить зазор не менее 10 см. Если не придерживаться этого правила, то через год использования печи на ее поверхности будут появляться трещины. Сама конструкция может отклониться в сторону.

Соблюдайте последовательность работ и ваша печь будет греть вас долгие годы

Когда в доме имеется прочное основание в виде цементной стяжки, а вес печи не превышает 700 кг, то обустройство фундамента не требуется. Перед началом строительства нужно уложить листы асбеста или кровельную сталь. Фундамент бывает бутовым или железобетонным.

Фундамент имеет следующую схему:

укладка глины;
100 мм утрамбованной песчаной подушки;
бутобетон;
2 слоя рубероида в качестве гидроизоляции;
кладка б/у кирпича до уровня пола (обязательное условие — заливка бутобетона);
укладка войлока, который предварительно вымачивают в глине.

Процесс кладки печи Кузнецова:

Далее начинают кладку согласно порядовке. Обязательное условие — точное соблюдение толщины шва. Ее высота не должна превышать 5 мм. После укладки каждого ряда обязательно контролируют соблюдение соотношения вертикали и горизонтали. Для этого используют строительный уровень или отвес. Раствор на поверхность кирпича наносят при помощи мастерка. После постановки камня разрешается слегка пристукивать его.

Остатки раствора нужно убрать с каждой стороны. Внутреннюю обрабатывают мокрой тряпкой, которая помогает создать более гладкую поверхность. В результате создается минимальное сопротивление дымовому газу. Строительство требует аккуратности, соблюдения строгой последовательности

Важно сделать план и использовать готовый проект отопительных печей из кирпича

Отопительно варочные печи и их устройство:

Как выбрать дачную отопительно-варочную печь

Выбор такой печи требует ответственного внимательного подхода, чтобы не столкнуться впоследствии с проблемами во время приготовления еды.

Главное условие — правильная конструкция топки, при которой тепло не рассеивается, а концентрированно передается к поверхности плиты.

Добиться этого сложно, поэтому пристроить плиту к обычной печи не выйдет — в лучшем случае на ней получится разогревать пищу, но не готовить.

Второй обязательный момент — устройство, нагревая до требуемой температуры плиту, само не нагревается до высоких значений

Это важно также для того, чтобы избежать ожогов, травм, чтобы, работая на кухне, не страдать из-за перегрева помещения, особенно это актуально в летний период

Как подобрать печь для дома из кирпича

Выбирая кирпичную печь в дом следует определиться с функциями, которые она должна выполнять. Помимо присутствия панели для варки стоит отметить следующие критерии:

Если предполагается использование печи в качестве отопительного устройства, она должна быть экономичной;
Решили выкладывать печь самостоятельно – убедитесь, что конструкция имеет простой вид, это позволит без труда справиться с последующим монтажом;
Печь должна иметь водяной контур;

Многие собственники загородных коттеджей предпочитают устанавливать декоративные печи для придания особого дизайна помещению. В этом случае оптимальным вариантом станет классическая русская печка;простота в использовании.

Лучшие печи длительного горения с водяным контуром

Самым простым способом обеспечить равномерное распределение тепла в доме является монтаж системы водяного отопления. Радиаторы подключаются с помощью труб, по которым циркулирует теплоноситель, источнику тепловой энергии. В его роли может выступить печь длительного горения с водяным контуром, которая легко заменит твердотопливный котёл. Отличием этих моделей от обычных печей является наличие теплообменника.

Stoker 120 Aqua-C

Универсальная модель, которую можно использовать в качестве резервного отопительного прибора для дома, площадью 60 кв.м. Особенностью конструкции является наличие водяной рубашки для подключения батареи и возможность дополнительной установки ТЭНа. Топка обеспечивает полное сгорание топлива за счёт сгорания газов. Время работы на одной закладке – до 6 часов.

Дверца с жаростойким стеклом позволит контролировать процесс горения. Точная настройка мощности помогает создать комфортную атмосферу в доме. Конструкция корпуса даёт возможность усилить КПД за счёт эффекта конвекции. Рёбра увеличивают теплоотдачу, улучшают циркуляцию воздуха. Модель отличается высокой скоростью нагрева помещения.

Достоинства:

Зольник увеличенного объёма;
Варочная панель;
Точная регулировка микрошиберами;
Экономичность.

Недостатки:

Не обнаружены.

Guca Lava Thermo

Сербская компания предлагает недорогой вариант для отопительной системы дома, площадью до 90 кв.м. Модель изготовлена из серого чугуна и котловой стали, отличается хорошей теплоотдачей. Система дожига дымовых газов обеспечила повышение КПД до 78%, благодаря этому топливо расходуется экономично, а нагрев протекает быстро. Два регулятора притока воздуха помогают точно настроить температуру воздуха в помещении. Менять мощность можно, как для первичного, так и для вторичного дожига.

Дверь со стеклом, которое выдерживает высокую температуру. Водяной контур для подключения радиаторов обеспечивает быстрый нагрев теплоносителя. Варочная панель может иметь одну или две конфорки. Это даёт возможность использовать печь для приготовления пищи.

Достоинства:

Хорошая теплооотдача;
Вместительный ящик для золы;
Удобные ручки из термостойкого материала;
Вертикальный дымоход.

Недостатки:

Долго обгорает краска при первых топках.

Экокамин Бавария Призматик

Российская компания предлагает купить модель с водяным контуром для владельцев коттеджей, площадью до 130 кв.м. Оборудование изготовлено из жаропрочной котловой стали, серого чугуна. Топка футерована литьевым шамотом для увеличения ресурса. Корпус облицован кафельной плиткой. Варочная панель французского производства позволяет готовить пищу.

У отопительного прибора один из самых высоких КПД в своём классе – 80%. Это достигается за счёт системы вторичного дожига с постоянной подачей воздуха. Мощность регулируется в диапазоне от 9 до 16 кВт. На одной закладке дров или брикетов может работать до 5 часов. Дверца с жаропрочным самоочищающимся стеклом имеет большую площадь остекления.

Достоинства:

Объёмная топка для больших поленьев;
Регулируемое чистое стекло;
Шиберная заслонка на жёсткой тяге;
Боковое открывание дверцы для дополнительной безопасности.

Недостатки:

Большой вес.

Футеровка отопительной печи

• из шамота – материала, обожженного под воздействием высоких температур. Термостойкость шамота достигает 1600ºС. Он отличается своей невысокой ценой, поэтому используется печниками чаще всего. Укладывание шамотного кирпича осуществляют, соблюдая обязательные зазоры, толщина которых может варьировать в пределах пяти – десяти миллиметров между металлическими стенками топки и футеровочным слоем. Зазор оставляют потому, что материал расширяется при нагревании.
• из чугуна. В этом случае, футеровка представлена в виде литых плит. Чугунная футеровка производится таким же образом, что и шамотно-кирпичная, – с зазором пять – десять миллиметров;
• из вермикулита. Вермикулит представляет природный минерал из группы слюды. Вермикулит химически пассивен и располагает значительной пластичностью. Температура плавления может достигать 1350ºС. Для футеровки приборов отопления использовать плиты, произведенные из вспученного вермикулита.

Как подобрать печь для дома из кирпича

Если предполагается использование печи в качестве отопительного устройства, она должна быть экономичной;
Решили выкладывать печь самостоятельно – убедитесь, что конструкция имеет простой вид, это позволит без труда справиться с последующим монтажом;
Печь должна иметь водяной контур;

Печи отопительно варочные

Канальная отопительная печь

Голландская печь для отопления